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ぶ厚盛り

美味しさを十分に味わって頂けるように大き目にカットしたとんちゃん。 一般的に平面で盛られているのを立体的に盛れるのは鮮度が高い証拠。 とんちゃんの旨味を口いっぱいに感じて下さい。塩・みそ 280円(税別)

和牛ホルモン
和牛ホルモンの旨味を最大級に感じて頂けるようにカットした一品。 ジューシーな焼き上がりでとんちゃんとは違った旨味をご堪能頂けること間違いなし! ホルモン屋さんでは欠かせない一品ですよね。
塩・みそ 500円(税別)
焼くと膨らむ
丸ごと1本を焼き上げ、最後にカットしてお召し上がり頂く豪快な一品。 細かいカッティングで肉の旨味を閉じ込めました。 お客様も牛ハラミと間違えてしまうほどの旨味、ジューシーさがあります。
580円(税別)

しっかりと焼き

そのまま乗せます

一口大にカット

ひとすじ赤盛り 1,280円(税別)
ひとすじオススメのメニューが盛り合わせになった赤盛り。初めての方にぴったりなお得なセット。
ひとすじ白盛り 1,280円(税別)
ガツ芯やウルテなどのあまり聞きなれない部位とホルモン・とんちゃんという人気メニューが組み合わさった白盛り。赤盛りと一緒に楽しむのも◎
コリコリ 480円(税別)
牛の動脈にあたる部位で、その名の通り、
コリコリとした独特の食感が特徴的な一品。
アミレバ 380円(税別)
プリプリのレバーを、アミ脂で包みました。
焼き上がりがとてもジューシーです。
ネクタイ 580円(税別)
牛の食道の部分で、一頭からわずかしか取れない希少部位、ぜひお召し上がり頂きたい一品です。

おすすめ創作料理

シビレぽん酢 480円(税別)
お酒との相性が抜群で、来たらまず楽しみたいメニューの一つ。珍しい部位“シビレ=豚のすい臓”を使った創作料理です。
特製もつ煮込み 480円(税別)
じっくりと柔らかくなるまで煮込んで仕上げた煮込みは絶品。たっぷりのネギが生むシャキシャキとした食感もGOOD!
ハツパッチョ 580円(税別)
スモークしたハツをカルパッチョ風に仕上げました。ハツの独特な食感が魚介のカルパッチョとは違った味を生みます。スモークしたハツの香りがたまらない一品。

宴会・飲み会に

彩菜ほるもん焼きコース

全13品 3,000円(税別)

※4名様~
※前日までの要予約

コース内容
モツ冷菜
スモークレバー
大根サラダ
ナンコツ2種盛り
特選ハラミの壷漬け
こだわりのホルモン3種盛り
彩菜ほるもん巻きセット
お漬物
ご飯
デザート

※仕入れ状況により、コース内容が変わる場合がございます。

生もつ鍋コース

全10品 2,500円(税別)

※4名様~
※前日までの要予約

コース内容
もつ冷菜2種盛り
大根サラダ
ホルモンのスモーク3種盛り
名古屋生もつ鍋
お漬物
うどん or 雑炊セット
デザート

※仕入れ状況により、コース内容が変わる場合がございます。

+1,500円(税別)90分飲み放題付きに

ドリンク

※全て税別価格です。

ドリンク1

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その他のお品書き

※全て税別価格です。


冷菜

ガツ湯引き
380円
ハチノス湯引き
480円
ハツパッチョ
580円

燻製

スモークレバー
480円
乾塩ハラミベーコン
680円
自家製スモーク3種セット
880円

特選

特選熟成ハラミの極切り
1,280円
特選黒毛和牛タン
1,480円
特選黒毛和牛テール焼き
980円
特選牛ツラミの焼きシャブ
800円

プレミアム

IMURA PREMIUM
粗挽きポークウインナー
600円
IMURA PREMIUM 乾塩ベーコン
600円

なんこつ

ドーナツ
380円
コリコリ
480円
ウルテ
380円

特鮮牛

ハチセン味噌焼き
450円
ハチセン味噌焼き
450円
和牛ホルモン
500円
アカホル
630円
コラーゲン焼き
480円
ネクタイ
580円
テッチャン
630円
上ミノ
650円
ミノサンド
680円

特鮮豚

とんちゃん
280円
ガツ芯
380円
コブクロ
380円
アミレバ
380円
コロ
480円
豚タン
580円

お漬物

白菜漬け
300円
母さんが漬けるピリ辛大根漬け
300円

ご飯

テール雑炊
1,000円
テールうどん
1,000円
ご飯(大)
300円
ご飯(小)
200円

汁もの、スープ

赤だし
280円
土鍋テールスープ
1,300円

デザート

濃厚プレミアムバニラアイス
380円
白桃シャーベット
380円
黒蜜きなこアイス
420円

ドリンクメニュー

※全て税別価格です。


ハイボール

角ハイボール
480円
ジンジャーハイボール
480円
富士山麗ハイボール
580円
白州森香るハイボール
680円

カクテル

カシスソーダ
480円
カシスオレンジ
480円
カシスウーロン
480円
カシスグレープフルーツ
480円

マッコリ

二東マッコリ(カラフェ)
1,680円
二東マッコリ(グラス)
480円

焼酎

ボトルキープは3ヶ月とさせていただきます。

【芋】ひとすじ焼酎 グラス
500円
    〃     ボトル
3,300円
【麦】ひとすじ焼酎 グラス
500円
    〃     ボトル
3,300円
【芋】國の露
550円
【芋】黒霧島
550円
【黒糖】浜千鳥の詩
550円
焼酎水割りセット
※お一人様300円
300円

焼酎のお供

ソーダ
250円
ウーロン茶/緑茶
400円
カットレモン
120円
梅干し
50円

ノンアルコールビール

キリンフリーフリー
(小瓶)
480円

厳選ワイン

ラ ミシオン カベルネ
【赤】ミディアム、チリ
2,400円
G ガルガネーガ
【白】辛口、イタリア
2,400円
ピエモンテ バルベラ
【赤】ミディアム、イタリア
3,000円
シャトー デ ゼサール ブラン
【白】辛口、フランス
3,000円

梅酒

梅酒
480円
契(ちぎり)梅酒
550円

酎ハイ

酎ハイ各種
各450円
・氷彩サワー プレーン ・レモンサワー
・ライムサワー ・巨峰サワー
・柚子サワー ・100%オレンジサワー
・100%グレープフルーツサワー
・カルピスサワー ・ウーロンハイ
・緑茶ハイ