愛知県あま市のホルモン卸会社「株式会社井村食品」

技術がつくる本物のホルモン

愛知県あま市にある「株式会社井村食品」。
ホルモンをはじめとした内臓系を専門として、長年卸業者を営んでおります。
提供するのは、本物のみ。日々劣化を続けるホルモンの味を引き出す上で、重要なのは鮮度。
だからこそ、徹底した鮮度管理が必要なんです。
そこに正しい知識と確かな技術が加わり、初めてホルモンの良さを最大限引き出すことができるんです。
また、卸業者としてだけでなく、ホルモンの調理提案を通して、
お客様に本当のホルモンの味を伝えていくために、飲食店「ひとすじ」を経営しております。
私たちは、乱立するホルモン業界の中で、
ホルモンを通じて、新たな価値「食・喜・楽しさ」と空間「温もり・癒し・くつろぎ」を提供していきます。

肉